La consultora Focus Market realizó un estudio que mostró que el fuerte aumento que el dólar viene experimentando ya hace casi tres semanas comenzó a impactar en los alimentos. El análisis tomó como referencia la primera quincena de mayo (del 1 a 15) y estableció que la harina picó en punta como el producto que más se encareció, con un 15,3%. La evolución del tipo de cambio fue del 13,8%.
Además de la harina, entre las categorías de productos que más aumentaron en ese período se encuentran: pastas secas (7,7 %), flanes (6,7 %), yerbas (4,2 %), aceite (4,2 %), queso untable (4,1 %), cervezas (3,9 %), gaseosas (3,3 %), galletas (2,7 %) y el pan de molde (2,1%).
