La Cooperativa de Provisión, Transformación y Comercialización Uqueños Limitada es un proyecto de productores y productoras del suroeste de la provincia que cuenta con casi una década de trayectoria, lo que le ha permitido ampliar su oferta y comercialización. Su presidente, Pedro Villaba, conversó con AgenHoy radio.
"Surge en el 2013, y un grupo de productores de vid con el objeto de darle valor a la materia prima deciden incursionar, mejorar la producción de vino. El vino casero es una bebida que siempre en las fincas tenías para autoconsumo", explicó Villaba.
Esta zona conocida como Valle de Uco, es una región que está ubicada al sudoeste de Mendoza y está comprendida por tres departamentos, Tupungato, Tunuyán y San Carlos. En este territorio, Villalba compartió cómo la Cooperativa Uqueños amplió su oferta: “Además de la actividad de elaboración de vinos caseros y artesanales, la Cooperativa comprende otras actividades como producción de ganadería, horticultura, viticultura, producción agroecológica, entre otras. Todas comprendidas en la escala de la agricultura familiar”.
“El objeto de esta Cooperativa, primero que nada, es reconocer el trabajo que realizan estos productores a esta escala. Además de proveer maquinaria para el uso acorde según la escala de producción. También trabajamos en conjunto con lo que es la comercialización y provisión de insumos en general”, agregó.
