Ezequiel Casco, tesorero de la Cooperativa Agropecuaria El Sauce Ltda., ubicada en Colonia Sauce, provincia de Corrientes, habló con AgenHoy radio. El tema central fue visibilizar el trabajo, la historia y el día a día de las economías regionales a pequeña escala a través del asociativismo.
- Producción diversificada: Casco explica que la cooperativa nuclea a pequeños productores con un esquema mixto. Se dedican principalmente al acopio y plantación de tabaco (destinado a Misiones), a la ganadería y a la horticultura, destacando que actualmente están en plena cosecha de tomate y enviándolo a mercados de otras provincias.
- El desafío del clima: Describe la producción agrícola como una "fábrica a cielo abierto". Comenta el impacto del clima en su actividad, mencionando un temporal reciente con fuertes vientos y granizo que les cortó el suministro eléctrico, y cómo dependen de las lluvias locales para avanzar con la siembra tradicional de tabaco.
- Historia de la cooperativa: Repasa los orígenes de la organización, nacida en 2008 con el objetivo inicial de unirse para comprar un tractor destinado a la roturación del suelo. Describe que, tras sufrir altibajos y la pérdida de algunos impulsores originales, una nueva camada de productores logró reactivarla y sostenerla en las últimas campañas.
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