Ornella Calvete, Ingeniera en alimentos y presidenta de CAPYMA, explicó en AgenHoy Radio la importancia de la implementación de la ley de Etiquetado Frontal.
“El etiquetado frontal es una información que se presenta de manera básica en la cara del envase. Mucha de la información que ya estaba era difícil de comprender, por eso el etiquetado frontal viene con leyendas muy claras que permiten al usuario procesar más rápido la información” explicó Calvete.
Al tiempo que explicó que “la ley optó por informar aquellos nutrientes críticos que estén ligados a enfermedades como la sal, la grasa, la azúcar y los edulcorantes”.
Y destacó que el principal propósito de la ley es "portar información fácil de procesar que contribuya a la educación alimentaria”.
Por último, la especialista, destacó que “el etiquetado frontal es una herramienta simple para productos que pueden llegar a dañar nuestra salud”
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