La pastelera Marina Paz compartió en exclusiva el paso a paso para cocinar el acompañamiento del mate.
Para poder elaborar el budín de limón, tal como nos sugiere la profesional culinaria, necesitamos:
-230 gramos de harina 0000
-200 gramos de azucar
-Ralladura de un limón
-Tres huevos
-Una cucharadita de te de polvo de hornear
-120 gramos de manteca
-50 cc Leche o crema.
«Esta receta se puede usar tanto en moldes de muffins como en budinera» señaló la cocinera y sugirió que adicionalmente, una vez sacado del horno «se le puede agregar arriba azúcar impalpable, sola o bien junto con el jugo de limón a modo de glaseado».
Escuchá la receta paso a paso:
